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「 飲食店 」 一覧

オイスターバーの開業!海外のレストランが参考になる成功法

大皿に大きなオイスターがいくつも並んでいるのは圧巻ですね。 このオイスターを食べることができるオイスターバーが国内外で人気ですが、 今回は、これからオイスターバーを開業したいと考えている人を対象に、 …

シーフードレストランの開業で成功!店舗コンセプト作りが重要

さまざまなシーフード料理を食べられるレストランに行きたい。 このように思う人たちを対象に、 これからシーフードレストランを開業したいと考えている人向けに、 「シーフードレストランの開業で成功!店舗コン …

デリカテッセンの開業!スーパーとは違う品揃えとサービスがウリ

デリカテッセンというとオシャレ度満開ですが、 美味しいハムや惣菜を食べることができる デリカテッセンが自宅や職場の近くになると本当に便利です。 そのようなお客様ニーズにも対応できるデリカテッセンを開業 …

バイキングレストランの開業!ウリの料理を決めた成功法とは

好きなだけ料理を食べることができるバイキングレストラン。 とても魅力ですね。 ただ、ここで前提になるのは、料理が美味しいということ。 美味しくない料理の食べ放題ほど苦痛なことはありません。 そのため今 …

自然食レストランの開業!店舗コンセプト作りが重要

多くの人たちの健康に役立つレストランを開業したい。 このように考えて、自然食レストランを開業したいと思っている人を対象に、 「自然食レストランの開業!店舗コンセプト作りが重要」というテーマで、 レスト …

多国籍料理レストランの開業!好いとこ取りした繁盛店とは

「いろいろな国の美味しい料理を一ヵ所で食べたい」 贅沢な希望だと思いますが、これを実現することができるのが、多国籍料理レストランです。 あなたが考えている、いくつもの国の有名な料理を食べられるようにす …

創作料理レストランの開業で成功!お客様の期待感以上のおもてなし

期待感が高まる創作料理レストラン。 さまざまな各国料理レストランとは違い、 どのような創作料理が出てくるかがわからない創作料理レストランでは 訪れる前からお客様の期待感が広がります。 この期待感を裏切 …

定食屋の開業で成功!なぜ大戸屋は成功しているのか?

「定食屋の開業で成功したい」 このように考えているのであれば、定食屋のチェーンで株式公開もして成功している「大戸屋」の成功モデルを研究することは欠かせないでしょう。 どのような定食屋が今流行っているの …

薬膳料理レストランの開業!どこまでお客様に対応できるかが成功ポイント

健康に関心がある。 このような人であれば、薬膳料理にも興味があるでしょう。 ただ、ネット事典のウィキペディアの以下の「薬膳」の項に説明されているように、個人に合った料理というのがそもそもの薬膳料理です …

ビアレストランの開業!種類の多さと食事の美味しさが成功へ

他の飲食店とビアレストランの違い。 これは、どのようなコンセプトのビアレストランを開業したいかにもよるとは思いますが、やはり飲むことができるビールの種類が圧倒的に違うというのが、大きな違いになるのでは …