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「 飲食店 」 一覧

バリスタの独立・開業!お客様の好みを広くカバーして売上増

コーヒーのスペシャリストであるバリスタとして、独立・開業したい。 このように思っている人を対象に、「バリスタの独立・開業!お客様の好みを広くカバーして売上増」と題して、バリスタが経営するお店の売上を増 …

フードビジネスで起業!消費活動の変化がチャンス

新型コロナウィルスによって、飲食に関する活動が変化しました。 自粛が呼びかけられ、外出の制限が起こったことで、飲食店で食事をする人が激減しました。 一方で、学校の休校も長引き、テレワークが推奨され、家 …

割烹料理店の開業!成功は情報発信力が鍵

美味しい料理を食べることができる割烹料理店。 多くの人に、自分の料理を食べてもらいたいという願いで、割烹料理店を開業したいと思っていると思いますが、料理の美味しさだけではなく、お店の情報発信力も、売上 …

開業!お茶漬け専門店のための儲けるターゲティング

食欲がない時やちょっと小腹が空いた時に最適なお茶漬け。 今では、お茶漬け専門店もあって、結構人気のようですね。 そのため今回は、お茶漬け専門店を開業したいと思っている人を対象に、「開業!お茶漬け専門店 …

開業!惣菜パン(調理パン)専門店の収益構造を作る

惣菜パン(調理パン)は、普通のパン屋さんだけではなく、コンビニやスーパーでも売っていますね。 このようにさまざまなお店と競合することになる「惣菜パン(調理パン)専門店」。 開業プランを事前にしっかりと …

開業!なぜバッファローウィング専門店が繁盛するのか

アメリカのニューヨーク州のバッファローで有名なバッファローウィング。 鶏肉の手羽を素揚げにして、辛味の強いソースをからめた料理ですが、バッファローには何軒ものバッファローウィング専門のレストランがあっ …

開業!さつまいも専門店の収益源を増やした儲け方

甘くておいしいさつまいもですが、焼き芋を販売する車を、最近見かけなくなりました。 一方、調べてみると、焼き芋専門店は全国にあるようですが、秋から冬にかけてであれば、売上が増えると思いますが、1年中本格 …

開業!真似が手羽先専門店の売上増の鍵

ビールのつまみとしても人気の手羽先。 この手羽先の人気がすごくて、手羽先専門店が、何店舗もお店を開店するほど、お客様が集まる飲食店になっています。 これだけ人気の手羽先専門店なら、既存の手羽先専門店か …

開業!eスポーツカフェとeスポーツバーを繁盛させる方法

eスポーツに注目が集まり、テレビや雑誌でも紹介されるようになりました。 他のスポーツと同じように、今後はeスポーツのプレーヤーばかりではなく、eスポーツを観戦するファンも多くなっていくでしょう。 この …

火鍋専門店の差別化で売上増を目指すレストラン開業法

火鍋は、一時期話題になり、テレビや雑誌で取り上げられる機会が増えました。 そのため、中国の火鍋チェーンの「小肥羊」も、国内で店舗を増やしています。 確かに、この火鍋チェーンが店舗数を増やしているという …