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「 飲食店 」 一覧

焼き鳥屋開業時に検討すべき「賢い利益の出し方」

焼き鳥を焼いている匂いに誘われて、焼き鳥屋で一杯ビールやお酒を飲む。 このような人たちが多いですが、焼き鳥屋を開業する時には、周到な開業プランを作らないと、多額の開業資金を使っても、納得できる利益を出 …

パクチー専門店の開業!競合店から学ぶ成功法とは

タイのトムヤムクンに入っているパクチー。 独特の風味によって、好きな人と嫌いな人が結構はっきりしている食材ですね。 このパクチーを専門とするレストランがあるとは思っていませんでしたが、少し調べてみると …

味噌ラーメン専門店の開業!国内外での事業展開で成功へ

ラーメン店の開業は独自性をいかに出すかがポイントですが、味噌ラーメンに特化した専門店を開業するのも一つの方法です。 すでに、たくさんの味噌ラーメン専門店がありますね。 今回は、これから味噌ラーメン専門 …

一人焼肉専門店の開業!既存店の不満を解消して成功へ

一人ですることを躊躇する。 そのようなことがいろいろありますが、一人ですることのハードルを解決してあげようという動きがさまざまな業界に起こっています。 今回ご紹介する一人焼肉専門店もその一つです。 こ …

卵かけご飯専門店の開業!インパクトの強さがお客様を引き寄せる

「卵かけご飯が大好き」という人たちがたくさんいますね。 卵かけご飯のことをTKGともいうようで、卵かけご飯好きの人はさまざまなこだわりがあるようです。 今回は、これから卵かけご飯専門店を開業したいと考 …

アボカド料理専門店の開業で成功!口コミ活用が上手くなるには

アボカドが流行っているそうですね。 インターネットで調べてみても、かなりの人たちがアボカドやアボカド料理専門店のことを話題にしています。 このちょっとしたブームを上手く活用して、いち早く売れる仕組みを …

フレンチトースト専門店の開業!店舗コンセプト作りが成功のポイント

朝食などでたまに食べるフレンチトースト。 このフレンチトーストの専門店が増えているようですね。 それぞれのフレンチトースト専門店によってウリが違います。 これからフレンチトースト専門店を開業するのなら …

博多ラーメン店の開業で成功!特徴を極めるとお客様が増えていく

全国各地にあるご当地ラーメン。 今回は、これから博多ラーメン店を開業したいと考えている人を対象に、「博多ラーメン店の開業で成功!特徴を極めるとお客様が増えていく」と題して、博多ラーメン店の売上を増やす …

ゆば専門店と湯葉料理レストランの開業で売上を倍増する仕組み

とろ~りとした食感がとても良い湯葉。 特に、女性に人気ですね。 今回は、ゆばを専門に販売するお店や湯葉料理をメインにしたレストランの開業を考えている人を対象に、「ゆば専門店と湯葉料理レストランの開業で …

穴子(あなご)料理専門店の開業!本格的な料理に舌鼓した人たち

穴子のひつまぶしや天ぷら。 これならデパートなどの惣菜コーナーでも時々見かけますが、穴子(あなご)料理専門店では、もっと本格的な穴子料理を食べられるようですね。 今回のコラムを執筆するにあたり、穴子料 …