「 開業 」 一覧

ドイツ料理というとウィンナーソーセージが有名ですが、 そのソーセージを食べながらビールを飲む。 これが至福の時と考える人も多いことでしょう。 今回は、「ドイツ料理レストランの開業！ポジショニングが重要 …

健康志向が強まり、豆乳が注目されています。 しかし、豆乳製品に特化した専門店は、まだまだそれほど多くありません。 今後、高齢化社会になり、健康に対する関心は益々高まっていくでしょう。 そのトレンドに乗 …

牡蠣のシーズンになると牡蠣フライが無性にに食べたくなる。 このような人も多いと思いますが、 これから牡蠣（かき）専門店を開業したいと思っているのなら、 もっとさまざまな料理や牡蠣の販売について考えてい …

ジャズを楽しむ人たちは、以前よりも減っているのでしょうか？ 昔よりも、ジャズ喫茶の数が減ったということは聞いたことがありますが、 若い頃にジャズを楽しんでいた人たちが定年を迎えて、 ジャズバーやジャズ …

林檎（りんご）は本当に美味しい果物ですね。 美味しいだけではなく、健康にも良く、「１日１個のリンゴで医者いらず」と言われるほどです。 このりんごは、消費者の最寄のスーパーでも買うことができますが、 ネ …

地中海料理を食べることができるレストランである地中海料理レストラン。 街中で時々見かけるのですが、 どのような料理を食べることができるかを、 すぐにわかる人は意外に少ないのではないでしょうか？ 意外に …

フランス料理（フレンチ）というと高級なイメージがありますが、 最近ではフランス料理（フレンチ）をベースにした 新たな業態が登場し話題になっています。 不景気な時代には、高級品や高級料理が苦戦する場合が …

海外では日本の特産品として考えられている漆器。 英語では、漆器のことを「japan」と呼ぶほどです。 この漆器を販売している会社はたくさんありますが、 せっかく日本の特産品として考えられているのですか …

フライドポテト（フレンチフライズ）を、ハンバーガーなどの付け合せで食べる機会がありますが、海外にはフライドポテトを専門にしたお店があり繁盛しています。 あなたも、フライドポテト専門店を開業して成功した …

粕漬けは、魚・肉・野菜などに使われ、それぞれの食材に新たな美味しさをプラスしていますね。 どのような食材を粕漬けにするのか？ これから粕漬け専門店を開業したいと思っているあなたなら、 きっとさまざまな …