不景気な時代というのは決して悪いことばかりではありません。
廃業する飲食店が増えたことで、
今まで飲食店を経営していた店舗が、
現状渡しという居抜き物件（居抜き飲食店）として
売りに出されるようになったために、
これから居酒屋などを開業しようという人は、
少ない資金でも開業できるようになったのです。
居酒屋等の開業資金
今までであれば、居酒屋などを開業しようとすると、
初期費用として、以下のような費用がかかります。
- 内装工事費
- 厨房設備工事費
- 冷暖房設備
- 什器・備品費
- 販促費
- 店舗賃借料
もちろん飲食店の広さや立地条件にもよりますが、
これらの合計で2000万円以上になることが少なくありません。
ところが、居抜き飲食店が増えてきたことで、
「内装工事費」「厨房設備工事費」「冷暖房設備」「什器・備品費」の費用を大きく抑えることができるようになってきたのです。
今まで売上を伸ばすことができなかった飲食店・居酒屋でも、
料理のメニューを刷新したり、
販促の方法を工夫したりということで、
人気店に様変わりすることが可能なのです。
料理の腕に自信がある。
成功した飲食店経営に関わったことがある。
このような人であれば、
自分が居酒屋等の飲食店のオーナーになり成功することができます。
あなたの夢を夢だけで終わらせるのではなく、現実化することができるのです。
融資を受けやすい形作り
自分が居酒屋等の飲食店を経営したいという夢があるのなら、
それを実現するための形作りが重要です。
法人を設立し、
しっかりと飲食店ビジネスに参入するという気迫があれば、
たとえ開業資金が不足していたとしても、
金融機関の担当者を説得しやすくなるはずです。
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