ステーキハウスの開業で成功するためには

「元気を出すために、ステーキを食べたい」

結構そういう人が多いと思いますが、そのように思う人たちに美味しいステーキを食べてもらいたいという願いからステーキハウスを開業する。

そういう人たちを支援しているのが、「会社設立サポーターズ」です。

繁盛するステーキハウスを一旦開業することができれば、

そのノウハウを生かして2店舗目、3店舗目のステーキハウスを開店することができ、

どんどん売上が増えていきますよね。

あなたが経営するステーキハウスならではの独自のビジネスモデルを作ることで、あなたのステーキハウスを成功させたいと思いませんか？

そのためのきっかけを作るのが、私たち「会社設立サポーターズ」の役目だと思っています。

きちんと利益を生み出す体制を作るために法人化し、お客様をたくさん集める集客の仕組みを作り、年々売上を増やしていく。

そういう視点でステーキハウスを開業したい人向けに、

今回はステーキハウスの開業法について考えてみましょう。

ステーキハウスは、すでにさまざまな企業が参入していますが、これらの会社ときちんと勝負をして勝つ見込がある競争をしかけなくてはなりません。

そのために、あなたが開業するステーキハウスでは何で勝負しますか？

このことを決めるには、来てもらうお客様像の具体化が不可欠です。

お客様像の具体化では、単に「肉好きな男性」というような切り口ではなく、

もっともっとお客様の特徴や生活を具体的にしていくことで、

その人がいつどのような時に、

あなたが開店したステーキハウスに来てくれるのかをシミュレーションします。

ビジネスマンやOLを主な対象にしたステーキハウスにするのであれば、ビジネス街に開店し、ランチタイムやディナータイムにどのようなメニュー構成や価格帯にすれば評判になるのかを検討します。

もちろん、同じステーキハウスが競合店になっていることは決して多くないはずなので、他のジャンルのどのような料理を提供する飲食店と競合することになるのかも調査します。

そのお客様が同一になる競合する飲食店と、何で差別化をするのか？

このような検討を行なうことで、ステーキハウスのビジネスモデルを作りやすくなります。

もし、自分だけではなかなか検討できないということであれば、「会社設立サポーターズ」のマーケティングのコンサルタントと相談してみるのも良いかもしれませんね。

自分では気づかないビジネス展開のヒントを掴むことができると、グンと成功する確率がアップします。

前項にも書いているように、お客様の具体化をうまく行なうことができれば、どの地域でステーキハウスを開業すれば良いのかの候補を絞りやすくなりますよね。

飲食店の成功は、かなり開店する店舗の立地に左右されるので、

お客様の具体化を十分にすることなく、店舗の賃貸契約をするのは危険です。

賃貸契約で多くのお金を支払うばかりではなく、多くの金額をかけて店舗の内装工事を行なうことにもなるので、多額のお金を使う前に考えるべきことをしっかりと行なっておきましょう。

さらに、仲良くなりたいお客様たちが具体化された段階では、

その人たちの喜ぶ顔を想像しながら、メニューの内容も考えてみたいですね。

ステーキハウスでは、以下のような定番メニューがありますが、同じメニュー名だとしても、ビーフ（牛肉）・ポーク（豚肉）・チキン（鶏肉）、それぞれの産地にこだわったり、調理の仕方を工夫したりということで、個性的なメニューすることは十分に可能です。

食材の原価や利益率なども考慮し、どのように売上を増やしていくのかを考えてみましょう。

ステーキハウスの開業時に検討すべきことの基本を書きましたが、

これらを具体的に実現して、売上を増やしていくためには、

法人化することがお薦めです。

法人化すると、金融機関の融資担当者に信用してもらくやすくなったり、仕入れ先の会社に信用してもらいやすくなったりという多くのメリットがあるので、ステーキハウスを開業した後の経営が行ないやすくなります。

私たちの行政書士・司法書士が、会社設立手続きの代行も行ないますし、食品衛生法に基づく営業許可の申請も代行します。

さらに、先のマーケティングのコンサルタントが、ステーキハウスの来店者数を増やすためのインターネットの活用法のアドバイスも行ないます。

こういうさまざまなサービス内容が含まれている会社設立コース。

自分で会社を設立するよりも税金が45,000円安くなるというメリットもあります。

あなたが開業するステーハウスを成功させるために、いろいろとアドバイスしてくれる専門家が身近にいると嬉しくありませんか？

「会社設立サポーターズ」が、ご一緒に頑張りますので、今後ともよろしくお願いいたします。