多くの日本人に馴染みのある煎餅。
その煎餅は、後述するウキペディアの煎餅の項を読んでみると、原料が違ったり、関東と関西で種類が違ったりと、とても興味深いお菓子です。
すでに大手の煎餅屋が販売活動にしのぎを削っていますが、
今回は新規にせんべい屋を開業したいと思っている人を対象に、
「通販事業も強化したせんべい（煎餅）屋の開業法とは」というテーマで、
成功するための開業法について考えてみたいと思います。
なお、私たち「会社設立サポーターズ」では、
煎餅屋の法人化のお手伝いもしています。
さらに、今回解説するように、せんべい屋の売上を増やすためのアドバイスもしています。
あなたのせんべい屋を成功させるために上手く私たちのサービスもご利用くださいね。
通販事業も強化したせんべい（煎餅）屋の開業法とは
ちょっとスーパーに行けば、いろいろな煎餅が売られていますが、
時々はもっと美味しいせんべいが食べたくなったり、
お土産として煎餅を買いたくなったりということがありますね。
そのようなお客様ニーズを的確に掴む、
販売活動を行なうために、今回は通販事業について考えてみたいと思います。
インターネットで売上を伸ばす既存の煎餅屋を開業前に分析
「毎日のように、煎餅を食べる」
このような人もいますが、多くの人はたまに煎餅を食べるくらいでしょう。
そのような時には、スーパーで売っている煎餅とはちょっと違った煎餅を食べてみたいという気持ちになりますが、どのような煎餅の種類があるかを、意外に多くの人は知りませんね。
ちょっと、ネット事典のウキペディアで調べてみると、以下のように詳しく書かれていました。
『日本における煎餅には、大きく分けて小麦粉、卵などを原料にするもの、米を原料とするもの、馬鈴薯などのでん粉を用いるものの3種類がある。
小麦粉を原料とするものは、主に関西で古くから作られている。材料は主に小麦粉、砂糖、卵などで、カステラやビスケットに近く、味は甘めのものが多い。そのため甘味煎餅（あまみせんべい）とも言う。瓦せんべいなどが代表的なものであり、八ツ橋のように米を材料とするものもある。
米を原料とするものは、米菓煎餅（べいかせんべい）ともいい、主に関東で古くから煎餅と呼ばれて作られてきたものである。醤油や塩による塩辛い味付けのものが多い。主に粳米（うるちまい）をつぶしたり搗（つ）いたりして延ばしたものを焼いてつくる米菓で、関西では、餅米を利用したかきもち（薄焼き）やあられ（粒状のもの）等の仲間として、おかきなど総称される。餅米を使い、油で揚げて作る米菓を揚げ煎餅（あげせんべい）と呼ぶように、現在では必ずしもうるち米だけが原料ではない。
馬鈴薯などのでん粉を用いるものとしては、愛知県の知多半島の名物となっている海老煎餅などがある。これは、でん粉に魚や海老の乾燥品を混ぜて焼いたもの。塩辛い味が基本だが、現在ではわさび味、カレー味、キムチ味など、さまざまな味の物が作られている。
関東では、米菓煎餅を焼いて売る煎餅屋も多くみられる。関西では煎餅屋というもの自体が少なく、主におかきやあられ屋で販売しているなど販売形態なども東西で大きく異なる』（ウキペディアの煎餅（せんべい）の項より引用）
味付けの濃い関東では、醤油などの塩辛い煎餅が多いですね。
一方、味付けの薄い関西では、おかきなどが主流なのですね。
北海道、東北、四国、九州などの人は、どのような煎餅が好きなのでしょうね。
これだけ地域差が出てくると、自分がどの地域に住んでいるのか、どの地域の出身なのかによって、好みとなる煎餅に随分と違いが生じることになりそうです。
その結果、自分好みの煎餅を取寄せるために、「煎餅 通販」というような検索語を使って、煎餅を買っている人たちが増えています。
この検索語の検索結果の上位には、よく見聞きする有名な煎餅屋がたくさん出てきますが、これらの煎餅屋と競争するためには、どのような販売手法が有効だと思いますか？
これだけ有名な煎餅屋が競合している市場では、「差別化」がとても重要な検討事項になります。
同じ種類の煎餅を販売しても、すでに有名な煎餅屋が販売していれば太刀打ちができません。
この差別化を実行するために、開業前に有名な煎餅店のネットショップを調査・分析し、自社ならどのような差別化を図ることができるかを検討しなければならないのです。
実は、「会社設立サポーターズ」に参加しているマーケティングのコンサルタントは、ネットビジネス関連のベストセラーを執筆した経験があり、ネットショップの調査・分析を頻繁に行なっています。
これから新規に開業する煎餅屋の場合、ネット販売を中心にした通販事業を販売の柱にしていかなければならないことは確かでしょう。
その事業の核となるネットショップを効果的な販売ツールにするために、
開業時からアドバイスをしてもらうことができたら嬉しいと思いませんか？
ネットショップの調査方法・分析方法は、あなたが考えている以上に多岐に渡ります。
少しでも多くの競合情報を教えてもらうことができたら、
あなたの今後の事業展開が随分と楽になると思いませんか？
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